Jóladagatal: Mjólk og krabbamein
Eins og alþjóð veit eru íslensku jólasveinarnir aldir upp á tröllamjólk og bræðurnir Stekkjastaur, Giljagaur og Skyrgámur sérlega sólgnir í mjólk og mjólkurmat. En hver eru tengsl mjólkurneyslu við krabbamein?
Ekki er hægt að gefa afgerandi svar um tengsl mjólkurneyslu við krabbamein, enda krabbamein yfirheiti margra sjúkdóma sem þróast á ólíkan hátt. Í fyrra birtu hinar virtu rannsóknarstofnanir World Cancer Research Fund og American Institute for Cancer Research niðurstöður viðamikillar samantektar á tengslum mataræðis og krabbameins. Í sinni vinnu fóru sérfræðingar samtakanna kerfisbundið yfir rannsóknir sem standast strangar gæðakröfur. Niðurstöður varðandi mjólk og mjólkurvörur voru þær að:
- Líklegt er að mjólkurneysla dragi úr áhættu á krabbameini í ristli og endaþarmi (probable evidence).
- Mögulegt er að mjólkurneysla dragi úr áhættu á brjóstakrabbameini (limited - suggestive evidence).
- Mögulegt er að mjólkurneysla auki áhættu á krabbameini í blöðruhálskirtli (limited - suggestive evidence).
Almennt benda rannsóknir til þess að mjólk og mjólkurvörur í hóflegu magni geti verið hluti af hollu og fjölbreyttu mataræði, sem stuðlar að góðri heilsu og lágmarks líkum á ýmsum langvinnum sjúkdómum. Mjólk og mjólkurvörur innihalda prótein, kalk, joð og önnur mikilvæg næringarefni. Íslenskar ráðleggingar um mataræði mæla með tveimur skömmtum á dag af fituminni og hreinum mjólkurvörum. Einn skammtur getur verið eitt glas, skál eða dós af mjólkurmat eða tvær ostsneiðar. Mjólkurneysla er þó ekki nauðsynlegur hluti af hollu mataræði, vel er hægt að fá öll næringarefni úr öðrum matvælum. Einstaklingar sem kjósa að sleppa mjólkurvörum þurfa sérstaklega að passa að fá nóg kalk, til dæmis með því að nota kalkbætta jurtamjólk.
Krabbameinsfélagið tekur undir íslensku ráðleggingarnar um að hófleg neysla á mjólk og mjólkurvörum geti verið hluti af hollu mataræði hjá flestum, þar sem áherslan er á fjölbreytni í fæðuvali. Stekkjastaur, Giljagaur og Skyrgámur gleðjast eflaust yfir því.
Tengdar greinar:
Jóladagatal - svefn og krabbamein
Jóladagatal - uppáhaldið hans Pottaskefils
