Þann 11. maí 2011 hélt Laufey Steingrímsdóttir, prófessor við Matvæla- og næringarfræðideild Háskóla Íslands, fyrirlestur um D-vítamín og mikilvægi þess.
Nú hafa rannsóknir sýnt að bágur D-vítamínhagur tengist fjölda annarra heilsuþátta en þeim sem varða beinheilsu. Í fyrirlestrinum verður fjallað um tengsl D-vítamíns við heilsuþætti og rök færð fyrir því að ráðlögðum dagskömmtum fyrir D-vítamín verði breytt.
Hér má sjá myndband með fyrirlestrinum.